Bernabé – Café & Bistró
$ 88.000Valor del menú para dos
$ 88.000
Incluye impuestos / no incluye propina
*Precio fuera del evento $115.000
Entrada:
– Baba Ghanoush con arepa: Puré ahumado de berenjenas con tahine, morrones y especias.
– Casado de avocado: Aguacates con tocineta, bañados con Salsa de borojo y sesamo.
– Ceviche belleza tropical: Ceviche con piña y carne de limón con chorizo d cerdo ahumado con pino y manzanas rojas.
Fuerte:
– Hamburguesa salentuna: Queso prensa frito, piña asada, lechuga, salsa del pueblo y tomates secos, 180grs de carne de res envuelta en tocineta en pan tipo brioche.
– Porky ahumado al barril: 420grs de panceta, bondiola y costilla, con piña asada, criollas al vapor, arepa y chimichurri.
– Buddha bowl “cuyabro”: Arroz integral, frijol negro, cubos plátano maduro, tómate cherry, aguacate, brócoli y vinagreta de maní.
Postre:
– Panacota de lulada: Adaptación de la famosa bebida del valle del cauca en la textura del famoso postre italiano, con crocante de galleta de mantequilla.
– Flan de aguacate y caramelo de limón: Delicioso flan con el sabor de un popular acompañante de nuestra cocina del eje cafetero.
– Tiramisú de mistela de café y amarillo dé manzanares: La delicadeza del tiramisú será un vehículo para propagar los sabores encontrados en nuestras cantinas de pueblo.
CONTACTO:
Teléfono
SEDE PARTICIPANTE:
– Carrera 6 # 3-29 Segundo Piso. Salento Quindio (Calle Real) a una cuadra y media del parque.

- – Todos los días de 12:00 pm a 9:00 pm
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