Kampanas – Cocicnas del Mundo

Entrada

– Carpaccio de salmón: Finas láminas de salmón fresco, emulsionadas con limón y aceite de oliva, servido con rúgula, alcaparras y queso parmesano.

– Spring roll de pollo: Deliciosos rollos de papel de arroz rellenos con variedad de verduras salteadas en aceite de ajonjolí y pollo.

– Baos de pollo crispy: Delicioso pan esponjoso al vapor de origen asiático, relleno con pollo crispy y bañados una deliciosa reducción de mostaza dulce.

Fuerte

– Mixto libanes: Arroz con mezcla de especias árabes, con pollo y almendras, acompañado de kibbes, falafel y hummus.

– Agnolotti de pollo y ricota: Pasta originaria de Turín, rellena de pollo, ricota y espinaca, hervidos al dente durante 6 minutos, servidos con salsa napolitana y bechamel, gratinados y servidos con pan fresco a la parrilla.

– Sushi kampanas: Delicioso rollo de sushi, elaborado con queso crema, aguacate, salsa dinamita, salmón y atún, para finalizar con un exterior de anguila flameado.

Postre

– Crème brûlée: Deliciosa crema tradicional francesa, con cubierta de caramelo flameada.

– Pay de manzana: Una base de masa horneada, que sostiene una mezcla de manzanas cortadas en finas rodajas, entrelazadas con notas de canela, creando un relleno jugoso aromático inolvidable.