Malanga del Tropico

Entrada

– Dedos de queso costeño: Queso costeño frito acompañado de mermelada de aji.

– Empanadas de posta: Crujiente empanada de masa amarilla rellena de la tradicional posta cartagenera.

– Croquetas cremosas de jaiba: Croquertas cremosas de carne de cangrejo al estilo español.

Fuerte

– Tentación del trópico: Solomito sobre plátano maduro sellado a la plancha, coronado con tomates, cebollas asadas y huevo frito al gusto, acompañado de zanahoria crocante y salsa de queso.

– Arroz Holandés: Arroz cremoso de queso parmesano, con solomito y camarón con un topin de puerro crocante.

Postre

– Spring rolls Malanga: Spring rolls rellenos de crema avellana con banano, acompañado de helado de chocolate, frustos rojos y maracuyá.

– Cremosa tentación: Cremoso batido de arequipe y frutos tropicales, acompañado de merengues con frutos secos.