– Panza de cerdo crocante con melado de panela y mézclum de hojas.
– Ceviche de Pulpo y Camarones: marinado en leche de tigre y uchuvas, cebollas moradas, maíz y ají amarillo.
– Croquetas de plátano maduro rellenas de panza de cerdo crocante y queso costeño, bañadas con melado de panela y jengibre, sobre una cama de sour cream.
– Costillas de cerdo: en salsa bbq de guayaba servido con puré de yuca con queso costeños y mazorquitas a la parilla.
– Piedra de fogón: finas lonjas de res, cerdo, pollo marinados en salsa chimichurri servido sobre una piedra volcánica a alta temperatura, acompañado de verduras salteadas.
– Lasaña verduras: capas de masa artesanal con ratatouille de vegetales y espinaca rostizada en salsa pomodoro.
– Cheese cake servido con helado de guayaba.
– Zanahoria en texturas, bizcocho suave, rocas crocantes, gel de zanahoria con helado de aguardiente.
– Torta de banano, almíbar de flor de lavanda y bananos flambeados.
$155.000 $243.000
Solo atención a la mesa
Sede participante:
– Calle 16 No 28 – 51, avenida las palmas, hotel intercontinental, medellín.
Horario de atención:
– Lunes a domingo de 12:00 m a 10:00 pm.
Contacto:
Teléfono: 3173835983
Whatsapp: https://wa.link/m2391g
Instagram:
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| Valores de los menús | $ 155.000 |
|---|---|
| Visita el restaurante | Poblado |
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