– Escabeche de camarones rostizados: camarones rostizados en mantequilla avellanada, marinados en zumo de limón y aceite de oliva, mezclado con plumas de cebolla, ají dulce, cilantro, apio, finalizado con alcaparras fritas, acompañado de tejas crocantes.
– Berenjenas a la parmesana: berenjenas crocantes apanadas en queso parmesano, servidas con salsa pomodoro.
– Codillo crocante: corte de cerdo en coccion lenta, servido con su piel crocante y carne jugosa, salsa gravy y rigatoni en salsa alfredo.
– Pollo vaticano: pollo al grill, relleno de queso mozarella y prosciutto, finalizado tomates secos en salsa dijon, crocante de tapioca, acompañado de tortellini de mozzarella bañado en salsa de alfredo trufada y ensalada milan.
– Torta de chocolate: torta de chocolate, ganache de caramelo, helado de macadamia, tuile de nueces.
– Cremoso de arequipe: cremoso de arequipe y coco, tuile, ganache montada de chocolate blanco.
$155.000
Solo atención a la mesa
Sede participante:
– Calle 17 # 40 b – 300, hotel dann carlton belfort, el poblado, primer piso.
Horario de atención:
– Lunes a domingo de 8:00 am a 12:00 pm
Contacto:
Teléfono: 6044445252
Instagram:
https://instagram.com/hoteldanncarltonbelfort?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
| Valores de los menús | $ 155.000 |
|---|---|
| Visita el restaurante | Poblado |
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