Shanti Cocina Vital

$89.000 / Para dos / Saludable

366 65 11 | +57 3167436352

shanticocinavital/

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Llamar

Valor del menú para dos personas:
$ 89.000

*Precio fuera del evento $123.000

Incluye impuestos / no incluye propina

Menú

Entradas:

-Arracachas y Espárragos: Cortes irregulares de arracachas cocidas al vació y terminadas al horno, acompañadas de espárragos blanqueados y salsa de yogur griego.

-Tabules de Quinoa: Mezcla de quinoa acompañadas de cebolla en julianas, dátiles deshidratados, marañones tostados, mix de hierbas aromáticas y limón.

-Sopa de Aguacate Hass: Sopa a base de aguacate hass, acompañadas de migas de arepa deshidratada y suero costeño.

Fuertes:

-Morrillo Cocinado al Vacìo: Bañado en una reducción de su mismo jugo y acompañada de papa cocida al vacío, repollo morado y ensalada verde.

-Pollo Shanti: Pollo horneado en salsa oriental a base de tamari y jengibre, acompañados de vegetales rostizados bañados en su salsa.

-Hamburguesa de Lentejas: Hamburguesa artesanal de lentejas en pan sin gluten de quinoa y remolacha con guacamole y tomate asado acompañado de zanahorias salteadas y alioli artesanal.

Postres:

-Postre de Banano: Bananos con harina de avena al horno, acompañado de mousse de cacao orgánico y almíbar de panela y manzanilla.

-Brownie Cacao: Hecho en harina de almendras, zucchini, coco y cacao 100% orgánico, endulzado con panela orgánica, acompañado de frutas frescas.

-Tarta de Zanahoria: Tarta hecha a base de extracto de zanahoria, nueces y semillas, jengibre, nuez moscada y otras especies, sobre crust de nueces, semillas de chia, coco y aceite de coco. Contiene panela orgánica.

366 65 11 | +57 3167436352

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SEDE PARTICIPANTE:

Calle 10 b # 35 – 50 Piso 1 – Poblado

OBSERVACIONES

  • – Lunes de 12:00 m. a 3:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
  • – Martes a miercoles de 8:30 a.m. a 10:00 p.m.
  • – Jueves a viernes de 8:30 a.m. a 11:00 p.m.
  • – Sábado de 8:30 a.m. a 10:00 p.m.
  • – Domingo de 8:30 a.m. a 4:00 p.m.
  • *lunes festivos cerrado

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$ 89.000

*Precio fuera del evento $123.000

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-Arracachas y Espárragos: Cortes irregulares de arracachas cocidas al vació y terminadas al horno, acompañadas de espárragos blanqueados y salsa de yogur griego.

-Tabules de Quinoa: Mezcla de quinoa acompañadas de cebolla en julianas, dátiles deshidratados, marañones tostados, mix de hierbas aromáticas y limón.

-Sopa de Aguacate Hass: Sopa a base de aguacate hass, acompañadas de migas de arepa deshidratada y suero costeño.

Fuertes:

-Morrillo Cocinado al Vacìo: Bañado en una reducción de su mismo jugo y acompañada de papa cocida al vacío, repollo morado y ensalada verde.

-Pollo Shanti: Pollo horneado en salsa oriental a base de tamari y jengibre, acompañados de vegetales rostizados bañados en su salsa.

-Hamburguesa de Lentejas: Hamburguesa artesanal de lentejas en pan sin gluten de quinoa y remolacha con guacamole y tomate asado acompañado de zanahorias salteadas y alioli artesanal.

Postres:

-Postre de Banano: Bananos con harina de avena al horno, acompañado de mousse de cacao orgánico y almíbar de panela y manzanilla.

-Brownie Cacao: Hecho en harina de almendras, zucchini, coco y cacao 100% orgánico, endulzado con panela orgánica, acompañado de frutas frescas.

-Tarta de Zanahoria: Tarta hecha a base de extracto de zanahoria, nueces y semillas, jengibre, nuez moscada y otras especies, sobre crust de nueces, semillas de chia, coco y aceite de coco. Contiene panela orgánica.

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  • – Lunes de 12:00 m. a 3:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
  • – Martes a miercoles de 8:30 a.m. a 10:00 p.m.
  • – Jueves a viernes de 8:30 a.m. a 11:00 p.m.
  • – Sábado de 8:30 a.m. a 10:00 p.m.
  • – Domingo de 8:30 a.m. a 4:00 p.m.
  • *lunes festivos cerrado