Delirio Exquisito

Entrada

– Agua Chile: Agua Chile de tomates y jalapeños, pescado blanco, mix de cebolla, aceite de cilantro, aguacate y chips de maíz tostado.

– Tartar de salmón: Tartar de salmón fresco con arroz de sushi, jengibre, guacamole delirio y salsa teriyaky.

– Molde de papas: Papas crocantes en cacerola con queso fundido, bañados en salsa chipotle, tocineta, guacamole y pico de gallo.

Fuerte

– Tacos de camaron: Tacos de camarón salteados en paprika y ají panca, con pico de gallo oriental de jalapeños, cilantro, mango, sour cream y aguacate.

– Atun encostrado: Atún encostrado en ajonjolís y a la parrilla, acompañado con verduras salteadas sobre una cama de arroz cremoso de ajís tatemado y tomates cherrys.

– Oriental beef: Laminas de solomito caramelizadas salteadas con vegetales. Acompañada de una sola de estas elecciones: 1) Arroz yakimeshi , 2) Vegetales salteados, 3) Papas a la francesa, 4) Arroz de sushi y 5) Ensalada fresca.

Postre

– Cheesecake deconstruido: Base de galleta triturada, crema blanca y confitura de frutos rojos.

– Churro: Sanduche de churro crocante relleno de helado de vainilla, bañado en arequipe de la casa y salsa de frutos rojos.

– Cheesecake de oreo: Crema de cheesecake bañada con galleta oreo triturada con toques de arequipe de la casa.