Amena (Hotel Hashtag 98)

Menú de $ 105.000 Antes $ 155.000

Entrada

– Tostada griega: tostada de pan de masa madre y ajos rostizados cubierta de yogur griego aromatizado con limón, mézclum de hojas verdes y huevos 63° grados.

– Entrada caprese: tomates a baja temperatura marinados en oliva, orégano y ajo acompañados de texturas de quesos, mezclum de hojas verdes y chutney de pimientos.

– Crema de zapallo: crema de zapallo con semillas de calabaza y queso parmesano.

Fuerte

– Philly cheese sandwich: nuestra versión de philly cheese. morrillo, mezcla de quesos, cebollas y pimientos. acompañado de papas a la francesa.

– Risotto de vegetales: zapallo ahumado, zanahoria encurtida, sofrito de pimientos, alcachofa, champiñón y mézclum.

– Happy búrguer: pan brioche, 150 gr de carne de res, mermelada de tocineta, quesos mozzarella y cheddar, lechuga, tomate y pepinillos, acompañada de papas a la francesa.

– Roulade de pollo en salsa de mandarina: Pechuga de pollo con tocineta relleno con mousse de queso y mango en salsa de mandarina y curry, acompañado de quinua cremosa de coco con mantequilla de maní y ensaladilla de la casa.
*Contiene maní

– Pasta casera: elige entre
· Salsa pesto cremoso (vegetariana)
· Salsa bolognesa (contiene carne)
· Salsa bechamel y pollo

Postre

– Torta de chocolate: glaseado con dulce de leche y chocolate amargo.

– Torta de banano: chocolate, chía y frutos secos.

– Torta de zanahoria: cubierta de crema pastelera y crunchie carrot.