Bisonte 1774

Entrada

– Tacos de costilla: Tortilla de maíz, costilla de cerdo en cocción lenta , salsa tatemada verde, picadillo y cilantro.

– Albóndigas de res: Albóndigas 100% res en salsa de tomates asados, acompañadas de pan tostado con mantequilla de orégano.

– Ceviche de chicharrón: Chicharrón crocante, leche de coco, cebolla acevichada y mango.

Fuerte

– Hamburguesa Bisonte: Pan artesanal, carne de res premium rellena de mozzarella de búfala, lechuga Romana, tomate confitado, tocineta ahumada , queso philadelphia, salsa de la casa, puerro frito y un acompañante a elección.

– Bife chorizo: Corte grueso de chata (también lo puedes pedir corte delgado) con ensalada de la casa y un acompañante a elección.

– Bondiola al barril: Bondiola de cerdo marinada durante 24h y cocinada al barril , acompañada de chimichurri de piña asada, con ensalada de la casa y un acompañante a elección.

– Chaufa de pollo: Tradicional arroz peruano de pollo con platanitos crocantes.

Todos nuestros platos llevan un acompañante a elección:Papa Francesa, papa rústica, papa Bisonte (papa al vapor con sour cream de la casa, cebollín y tocineta).

Postre

– Brownie bisonte: Brownie melcochudo hecho en casa acompañado de helado.

– Red velvet: Torta red velvet acompañada de helado de vainilla.

– Chocoflan: Pastel de chocolate con flan napolitano y salsa de caramelo salado.