– Tartar de camarones al jerez: camarones rostizados en mantequilla avellanada, sazonado con salsa de jerez, picadillo de tomates frescos y mousse de aguacate, acompañado de tejas crocantes.
– Spring roll de pollo rostizado: elaborados en masa china, servidos crocantes, rellenos de pollo rostizado con especias, servidos con alioli y ají de la casa.
– Sushi langostino y atún: langostino furay, queso philadelphia, aguacate, coronado con atún laminado, flambeado con tare y mayonesa japonesa.
– Tataki de atún: atún marinado al estilo oriental, bañado en chiumicchurri japones, acompañado de tallarines en salsa de ostión y vegetales.
– Torta de chocolate: con ganache de caramelo, helado de macadamia, tuile de nueces.
– Cremoso de arequipe: cremoso de arequipe y coco, tuile, ganache montada de chocolate blanco.
$195.000
Solo atención a la mesa
Sede participante:
– Carrera 43 a # 7 – 50 hotel dann carlton medellin , primer piso.
Horario de atención:
– Lunes a domingo de 12:00 m a 12:00 am.
Contacto:
Teléfono: 6044445151 ext 888
Instagram:
https://instagram.com/hoteldanncarltonmedellin?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
| Valores de los menús | $ 195.000 |
|---|---|
| Visita el restaurante | Poblado |
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