1776 New American Kitchen (Hotel Estelar Square)
Entrada
– Dip de alcachofa y espinaca: Fundido de queso cremoso con chips de pan árabe.
– Camarones siracha: Cubos de arroz de sushi fritos con camarones en mayo de sriracha y aguacate.
– Bowl vegano: Quinoa, hongos, garbanzos, germinados, aguacate, zapallo y ajonjolí tostado. Acompañado de babaganoush a la leña y tahine de remolacha
Fuerte
– Burger 93: 180 gramos Angus, pan de papa, queso gruyere, bacon, cebolla e hinojo caramelizada, mayo de la casa y papas en casco.
– BBQ ribs: Costillas en cocción lenta con salsa BBQ.
– Tagliatelle al limón: Pasta larga con salsa cítrica cremosa y crocantes de parmesano
Postre
– Cheesecake roto: Deconstrucción del cheesecake americano sobre un cuadro de colores y frutas.
– Galleta al sartén: Galleta de chips de chocolate al sartén, recién horneada.
$155.000 $172.000
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