1776 New American Kitchen (Hotel Estelar Square)
Entrada
– Dip de alcachofa y espinaca: fundido de queso cremoso con chips de pan árabe
– Camarones siracha: cubos de arroz de sushi fritos, con camarones en mayonesa de siracha y aguacate
– Bowl vegano: Quinua, hongos, garbanzos, germinados, aguacate, zapallo y ajonjolí tostados, acompañado de babaganoush a la leña y tahine de remolacha
Fuerte
– Burger 93: 180 gramos angus, pan papa, queso gruyere, bacon, cebolla e hinojo caramelizada, mayo de la casa y papas en casco,
– BBQ ribs: costillas en cocción lenta con salsa BBQ, papas a la francesa
– Tagliatelle al Limón: pasta larga con salsa cítrica cremosa y crocantes de parmesano
Postre
– Chessecake roto: deconstrucción del Chessecake americano sobre un cuadro de colores y frutos rojos
– Galleta al sartén: galleta de chips de chocolate al sartén recién horneado
$155.000 $172.000
Valoraciones
No hay reseñas todavía